PERLA DEL GARDA, Lugana doc, PERLA

Zona de producción: Italia, Lombardia, Lago de Garda.

Tipo de uva: 100% Trebbiano de Lugana.

Graduación alcohólica: 12%

Visual: amarillo paja intenso.

Olfato: sensaciones de fruta de pulpa blanca, notas cítricas y de almendra.

Gusto: suave, fresco, extrema correspondencia con la sensación olfativa, con deliciosas sensaciones saladas acompañadas de una vivaz acidez

Vinificación: Selección y recogida manual de las uvas. Aclimatadas en frio. Prensado suave y al vacío. Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada.

Envejecimiento y afinamiento: 6 – 10 meses en acero antes del embotellamiento.

Acompañamiento gastronomico: ideal como complemento de arroces con frutos de mar y mariscos.

Capacidad de envejecimiento: es un vino fresco para tomarse joven, aunque puede ser conservado de 2 a 3 años.

Temperatura de servicio: 8 – 10°C

 

lombardia

RECONOCIMIENTOS:

GUIA BIBENDA 2016:

4