DIRUPO
Valdobbiadene Prosecco DOCG Brut
by Andreola

Zona de producción: Italia, exclusivamente de los viñedos de la zona del Valdobbiadene Prosecco Superior Docg (TV).

Tipo de uva: 90% Glera, 5% Bianchetta, 5% Perera

Graduación alcohólica: 11,5% vol.

Residuos de azúcar: 10 g/l

Visual: color amarillo paja, burbujas finas y persistentes.

Olfato: bouquet floral, frutado y mineral, delicado.

Gusto: equilibrado, seco, fresco y suave. Sensación de cremosidad.

Tipologia del suelo: Arcilla, con subsuelo de arena, presente en una altitud de 300 metros s.n.m.

Densidad del cultivo: 3.500 cepas por hectárea.

Producción por hectárea:  13.500 Kg.

Vinificación: presión suave y decantación estática y fermentación a temperatura controlada.

Método de espumantización: refermentación en grandes recipientes “Metodo Charmat”.

Acompañamiento gastronómico: Vino ideal de aperitivo, complementa bien con todo tipo de pescado, mariscos y primeros platos.

Temperatura de servicio: 8 a 10°C.

RECONOCIMIENTOS:

2019: Guia Gambero Rosso – Tre Bicchieri (puntaje máximo)

2018: Concours Mundial de Bruxelles – Medalla de Oro

2018: International Wine Guide Gilbert & Gaillard (Francia) – Medalla de Oro

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